菠萝西米露
菠萝西米露菠萝西米露的做法
1.
准备好材料
2.
菠萝切小粒
3.
锅里加适量水,大火烧开。西米快速用清水冲洗一下,倒入沸水中,不时搅拌一下,以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时,关火,盖盖子焖一会儿。捞出,过凉开水(加了冰块的,嘿嘿……)
4.
再添水淹没西米,煮至西米完全透明。再捞出,过凉开水(加了冰块的),放入碗中备用
5.
锅中加适量清水,倒入菠萝粒和冰糖,煮开
6.
将菠萝糖水倒入装西米的碗中。加入牛奶,搅拌均匀
烹饪技巧
1、菠萝果肉先用盐水泡过的,可以放心使用;
2、西米过凉开水后会Q弹些哟……天热时,凉开水里加点冰块,西米会更Q更弹的;
3、冰糖和牛奶的量,看自己口味调整吧;
4、冷藏之后更好喝。
页:
[1]