南瓜银耳甜汤
南瓜银耳甜汤南瓜银耳甜汤的做法
1.
银耳提前用清水泡发;
2.
南瓜去皮,洗净;图片上有两块,实际上我只用了一块;
3.
将南瓜改刀,切成大小均匀的方块;
4.
泡软的银耳去蒂,洗净,撕成小块;
5.
煮锅里放入银耳,一次性加足清水;
6.
放入适量冰糖,盖上盖子,大火煮开转中小火熬煮2个小时左右;
7.
枸杞用清水浸泡10分钟左右,洗净备用;
8.
2个小时后,放入南瓜煮30分钟;
9.
银耳熬出胶质,南瓜也煮熟时,放入洗净的枸杞,再煮几分钟;
10.
关火,盛出。
烹饪技巧
1、枸杞入锅前,要用清水浸泡十分钟左右;
2、银耳起锅前,再放入枸杞;
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