技术员 发表于 2016-9-11 11:29:44

紫米薏仁银耳粥

紫米薏仁银耳粥



紫米薏仁银耳粥的做法
1.
银耳用冷水泡发30分钟，紫米，薏仁，大米洗净后泡发30分钟


2.
将泡好后的银耳撕成小块，去掉根部，煮开，去掉泡沬及浮渣


3.
加入大米，紫米，及薏仁，煮开后，去掉泡沬


4.
放入炖盅中，并将炖盅放入免火续煮锅里，烧开5分钟


5.
将内锅放入外锅中，扣好，盖上盖子，放上一晚上


6.
第二天一早，直接就可以吃到温热而软糯的紫米薏仁银耳粥了






烹饪技巧
银耳一定要先用大火烧开，可以除掉银耳里没有洗掉的浮渣。

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