技术员 发表于 2016-9-11 12:21:26

柠檬姜糖酱

柠檬姜糖酱



柠檬姜糖酱的做法
1.
姜擦蓉。


2.
柠檬皮削下，切丝。


3.
果肉切小粒。


4.
锅子盛水，加糖加柠檬皮丝加姜蓉，大火烧开转小火慢煮。水刚刚没过食材就好


5.
待柠檬皮丝软化颜色变得透亮，加柠檬汁和果肉继续熬煮。


6.
直到颜色变为深褐色晶莹剔透，熬制浓稠。关火










烹饪技巧
尤其到后半段快熬好时很容易粘锅，要不停的搅拌，不要偷懒哦。

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