技术员 发表于 2016-9-11 12:49:19

鸡蛋煎馍片

鸡蛋煎馍片




鸡蛋煎馍片的做法
1.
最好是过夜的馍馍切成片，鸡蛋打散加少许盐


2.
锅里放油烧热，油不用太多和平常炒菜的时候放的油差不多，铺满锅底，馍片放入鸡蛋液里裹一层蛋液，我喜欢多裹两遍蛋味浓点～放入热锅中小火慢煎至两面呈微焦黄色即可




烹饪技巧
馍馍千万不要选新鲜的刚出炉的馍馍，最好选隔夜的馍馍，馍馍太软不好切也不好煎～


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