技术员 发表于 2016-9-12 11:56:41

特色小排

特色小排



特色小排的做法
1.
小排洗干净，佐料准备好（洋葱，尖椒，姜，蒜，葱都切好）。将酱油，白胡椒，黄酒，白糖放入小排腌拌。


2.
锅中倒入油，将腌制好的小排倒入翻炒，加入少量酱油以及醋。


3.
加入水微炖，收汁


4.
另起一锅倒入少量油再放入之前准备好的佐料以及干辣椒2支，桂皮少量，花椒少量，豆瓣酱少量。微炒。


5.
倒入小排，加入少量白糖微炒，最后加入葱以及香菜，红椒起锅即可

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