初次尝试豆沙包
初次尝试豆沙包初次尝试豆沙包的做法
1.
此步骤用料步骤用时:10分钟
普通面粉
400克
所有材料入面包桶,揉至光滑的面团,发至两倍大(食指沾面粉插入面团,小孔不迅速反弹即可)
2.
此步骤用料步骤用时:60分钟
普通面粉
400克
发酵好的面团取出,揉圆
3.
均分成两半,取一半揉圆搓成长条
4.
分成六个剂子,滚圆
5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
普通面粉
400克
取一个剂了擀扁
6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
普通面粉
400克
放上豆沙馅
7.
捏成想要的形状
8.
依次做好剩下的豆沙包
9.
入锅,发至两倍大。冷水上锅,蒸20分钟,闷十分钟
烹饪技巧
蒸熟的豆沙包如果屉布干了会不好拿,可以洒点水把布浸湿再拿。
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