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技术员 发表于 2016-8-18 01:08:28

[天津美食]天津卫贴饽饽熬小鱼

[天津美食]天津卫贴饽饽熬小鱼



1.玉米面加少许白面放干酵母，少许白糖。用温水和面。
2.醒发40分钟。待用。
3.小鲫鱼拍好干面粉。
4.下油锅煎制。
5.煎到两面金黄色待用。
6.切好葱姜蒜。
7.酱油醋料酒酱豆腐调成汁儿。
8.煎好的小鲫鱼撒上葱姜蒜码在锅中央。
9.醒发好的玉米面拍成饼子码在小鲫鱼周围。
10.倒入调好的碗汁和水，盖上锅盖，焖至饼子成熟即可出锅。

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