石家庄---清真糖醋里脊
石家庄---清真糖醋里脊清真糖醋里脊的做法
1.
准备好鸡胸肉
2.
切成细条
3.
放盐、生抽、蚝油、料酒
4.
再放入面粉
5.
把肉抓匀，让肉条每一面都粘有面粉，静置15分钟入味
6.
锅内热油
7.
一条一条的下锅炸
8.
炸成金黄色了就捞出，放在厨房纸上吸油
9.
调汁，番茄酱、糖、少量生抽、少量盐，加水搅匀
10.
锅内不用放油，直接把汁倒入锅里
11.
然后把鸡肉放进去进行翻搅，收汁
12.
收好汁，淋一点醋，盛出即可
烹饪技巧
用鸡胸肉代替了里脊肉，口感一样的
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