技术员 发表于 2016-9-1 10:39:33

沈阳美食---茄汁茄盒

沈阳美食---茄汁茄盒





茄汁茄盒的做法
1.
肉馅加料酒、盐、酱油腌制20分钟，ps，咸点，因为别的步骤不加盐了
2.
茄子切成圆片，两片中间夹一些肉馅
3.
裹上鸡蛋清，裹上满满一层玉米淀粉
4.
锅热放大约一根手指那么深的油，热了后炸茄盒至双面金黄，装盘
5.
锅烧热加少许油，炒番茄酱20秒，加入康师傅橙汁，炒匀加一点水，加一勺糖
6.
大火至汤汁很粘稠，浇在茄盒上，完毕啦

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