技术员 发表于 2016-9-1 16:47:00

长春美食---蚝油烧豆腐

长春美食---蚝油烧豆腐





蚝油烧豆腐的做法
1.
主辅料：豆腐、肉肠


2.
把豆腐切小块


3.
把肉肠切粒


4.
热油，炒香葱花


5.
放入肉肠粒炒匀


6.
放入豆腐块


7.
加入适量蚝油


8.
翻勺炒匀


9.
加适量清水烧制1—2分钟


10.
加盐调味，旺火收汁。即可关火


11.
出锅装盘，即可上桌食用






烹饪技巧
1、肉肠是配料，也可以不加。
2、为了保证豆腐的软嫩，烧制的时间不可过长。

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