长春美食---木耳西兰花
长春美食---木耳西兰花木耳西兰花的做法
1.
主辅料： 木耳、西兰花、蒜
2.
把蒜切粒
3.
锅烧开水、加几滴油、少许盐
4.
放入洗净的西兰花焯至断生
5.
捞出备用
6.
把黑木耳放入锅中焯水，烧开即可
7.
把焯熟的黑木耳放入盘中
8.
把西兰花摆在上面
9.
热油，炒香蒜粒
10.
加适量蚝油。
11.
加少许水烧开，加盐调味
12.
淋入水淀粉勾薄芡
13.
待芡汁糊化，浇入盘中，即可上桌
烹饪技巧
1、焯制西兰花断生即可，因为余温会使其进一步熟化。
2、不用黑木耳也可以。
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