长春美食---腰果扁豆
长春美食---腰果扁豆腰果扁豆的做法
1.
主辅料：腰果、扁豆、胡萝卜
2.
将扁豆洗净，切象眼片
3.
胡萝卜洗净切片
4.
锅烧热水，放入扁豆焯熟，备用
5.
锅中放油，放入腰果炒熟
6.
盛入盘中，晾凉备用
7.
锅留底油，爆香葱花
8.
放入胡萝卜片焯熟
9.
放入扁豆片，煸炒
10.
加盐、味精调味
11.
翻炒均匀后，即可关火
12.
将其盛入盘中
13.
上面撒上备用的腰果，即可上桌食用
烹饪技巧
上桌之前撒腰果，避免腰果被菜肴的热气熏软，影响口感。
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