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小炒田螺

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发表于 2016-9-7 03:18:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

小炒田螺

小炒田螺



小炒田螺的做法
1.
田螺,紫苏,香料洗澡备好。


2.
配料切好备用。


3.
坐锅热油入香料炸干,入蒜米爆香,加入剁好的辣椒炝炒


4.
大火倒入田螺翻炒


5.
多下些姜丝,加少量水,调入少许盐和老抽焖,盖锅盖焖。


6.
焖至水稍干,加人紫苏,葱段翻炒,入生抽,看到冰箱有老干妈,就倒了点老干妈翻炒。


7.
起锅装盘,撒上葱花。


烹饪技巧
纯属乱炖,不喜勿喷。

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