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家常凉拌小白菜

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发表于 2016-9-13 04:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

家常凉拌小白菜

家常凉拌小白菜



家常凉拌小白菜的做法
1.
将小白菜摘干净,放入水里浸泡洗净,备用


2.
锅中放入水烧开,放入2克盐,2克油,再放入小白菜,焯水


3.
焯水的时间不宜过长,以免损失营养。


4.
将焯好水的小白菜捞出,立即放入凉水中过凉。


5.
将过凉后的小白菜攥干水份


6.
放入盐,鸡精,醋,香油,辣椒油,搅拌均匀


7.
装盘即可。










烹饪技巧
小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。

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