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爆炒花蛤

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发表于 2016-9-13 04:18:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

爆炒花蛤

爆炒花蛤



爆炒花蛤的做法
1.
将买来的花蛤放在清水中浸泡30分钟,使其吐净泥沙。


2.
将花蛤洗净,控干水份备用。


3.
将青椒切条状,葱切小段。


4.
锅中放入适量油,放入葱花爆香,放入1小勺盐。


5.
放入洗净的花蛤,快速翻炒均匀。


6.
加入青椒翻炒均匀。


7.
炒至花蛤全部开口即可。


8.
装盘










烹饪技巧
一般买来的花蛤摊主都处理过泥沙,但还是需要回家稍浸泡处理一下。

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