蚝油莴笋

技术员

蚝油莴笋

蚝油莴笋

蚝油莴笋的做法
1.
莴笋洗净去皮斜切成段


2.
再改刀成象眼片


3.
木耳泡发洗净撕成小朵


4.
红尖椒切丁


5.
香葱、蒜切碎


6.
热锅凉油小火下人入葱、蒜碎炒出香味


7.
转大火下入莴笋片和木耳翻炒至断生


8.
入蚝油翻炒均匀


9.
下入红椒粒勾芡出锅。




烹饪技巧
炒莴笋一定要大火，时间不要太长。