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石家庄---蒜蓉空心菜

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发表于 2016-8-27 12:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜




蒜蓉空心菜的做法
1.
将空心菜洗净,用水浸泡30分钟,然后叶、梗分开放沥干水分
2.
蒜拍扁剁碎
3.
锅烧热,加油爆香蒜末
4.
倒入菜梗炒至变色
5.
倒入菜叶加耗油、鸡精调味,大火快炒至熟,上碟出菜



烹饪技巧
全程一定要大火煸炒。





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