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呼和浩特---宝宝版红烧肉

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发表于 2016-9-1 09:25:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

宝宝版红烧肉

宝宝版红烧肉





宝宝版红烧肉的做法
1.
五花肉洗干净,沥水!切成1.5厘米的四方块


2.
备齐所有材料


3.
热锅,下油!加入花椒大料、葱姜煸炒!葱切滚刀块,姜切片!


4.
煸炒出香味,下肉、炒!一顿炒、就是炒啊炒啊不停的炒!炒到五花肉收紧、油脂都逼出来,这样吃着香而不腻,➕糖➕生抽➕蚝油➕盐➕香叶!➕清水刚好没过肉就可以、小火炖30分钟后,大火收汁就可以!


5.
最后香喷喷的红烧肉就出锅喽,炖的中途要看好锅噢,因为有糖,很容易糊锅!






烹饪技巧
这是一道看似简单,确一人做出来一个味道的家常做法,每每看到红烧肉就会有想起爸爸妈妈!想起小时候,爸妈总是想方设法的做好吃的给我,而红烧肉就是主打之一的妈妈牌温暖菜系!

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