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福州特色美食---手撕茄子

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发表于 2016-9-3 10:36:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

手撕茄子

手撕茄子



手撕茄子的做法
1.
茄子切段放入锅中蒸10分钟左右取出放凉


2.
将茄子撕成细长条


3.
锅内热油放入肉沫及蒜末爆香,翻炒至肉沫变色,倒入料酒酱油,盐和鸡精调味放入适量水焖煮半分钟出锅淋在茄子上就可以了

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