技术员 发表于 2016-9-7 02:42:43

创意麻薯包（黑芝麻）

创意麻薯包（黑芝麻）



创意麻薯包（黑芝麻）的做法
1.
按配方将主料和辅料称量好一起放入搅拌机中


2.
用平浆低速搅拌2分钟，转中速搅拌1分钟至面糊均匀。可观察下面糊情况，适当增加搅拌时间。


3.
将面糊分割，搓圆（面胚重量约33克左右，有条件的可称量单个重量）


4.
放入烤箱，调整上下火力，面火190°C,下火170°C，烘烤时间30分钟左右（家庭制作时也可参考）

页: [1]
查看完整版本: 创意麻薯包（黑芝麻）