技术员 发表于 2016-9-8 15:50:26

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋



牛奶炖蛋的做法
1.
鸡蛋磕入碗中，加入盐、糖打散


2.
倒入牛奶，搅拌均匀


3.
过筛，以便蒸好后更细滑


4.
倒入小碗中


5.
覆上保鲜膜，扎些小眼


6.
冷水上锅蒸






烹饪技巧
1、判断牛奶炖蛋蒸熟：用牙签扎一下，拔出来没有粘上东西即可；
2、天气较热时可以冷藏一下哦；
3、盐是增加甜度和解腻的，量要放少一些，否则味道怪怪的哦。

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