石家庄---黄金蛋炒饭
石家庄---黄金蛋炒饭黄金蛋炒饭的做法
1.
剩米饭用筷子扒松扒散
2.
红、黄椒切小粒，小香葱切碎
3.
三只鸡蛋取黄打散
4.
炒锅烧热加油，晃动炒锅，使油和锅体亲密接触，让油滋润整个锅体
5.
倒入米饭，用手勺将米饭迅速滑散，使米饭一粒一粒的平铺锅底
6.
倒入蛋液
7.
快速掂锅，迅速滑散米饭，使每一颗米饭均匀裹上鸡蛋液。加适量盐和胡椒粉
8.
加入香葱和彩椒碎，翻炒均匀
9.
漂亮吧，是不是颗颗分明
10.
蛋清也不浪费，可以炒成芙蓉蛋，同样好吃（蛋清里加一点盐、二小勺牛奶和半小勺的淀粉打匀，炒熟即可。）
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