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石家庄---黄金蛋炒饭

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发表于 2016-8-27 12:41:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
石家庄---黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭





黄金蛋炒饭的做法
1.
剩米饭用筷子扒松扒散


2.
红、黄椒切小粒,小香葱切碎


3.
三只鸡蛋取黄打散


4.
炒锅烧热加油,晃动炒锅,使油和锅体亲密接触,让油滋润整个锅体


5.
倒入米饭,用手勺将米饭迅速滑散,使米饭一粒一粒的平铺锅底


6.
倒入蛋液


7.
快速掂锅,迅速滑散米饭,使每一颗米饭均匀裹上鸡蛋液。加适量盐和胡椒粉


8.
加入香葱和彩椒碎,翻炒均匀


9.
漂亮吧,是不是颗颗分明


10.
蛋清也不浪费,可以炒成芙蓉蛋,同样好吃(蛋清里加一点盐、二小勺牛奶和半小勺的淀粉打匀,炒熟即可。)

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