南昌特色美食---家常土豆炖鸡肉
南昌特色美食---家常土豆炖鸡肉1.
鸡腿肉可以去骨，也可以不去
2.
切好土豆
3.
鸡肉过水，去血
4.
我用的是家里的米酒，一点点就可以了，加入一点点的姜和葱头，
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加入生抽少许和一点点盐
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腌制15分钟，入味，再次去腥
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下锅炒出香味
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放入鸡肉
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葱
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小八角
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加入大约3碗水放香菇
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半勺左右
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水开之后下土豆
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进去电饭煲
15.
炖了20分钟之后下粉条，
烹饪技巧
粉条可以提前用热水泡10分钟，更容易熟，不喜欢的可以去掉粉条，加入粉条之后要注意干锅，大概15分钟以后就可以吃了，鸡肉非常香，不是那种调料味，粉条也非常筋道
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