虾仁面筋制作方法

技术员

面筋

虾仁面筋的做法
1.面筋切块备用
2.面筋水煮控干水份备用
3.大料备用
4.䓤切沫备用
5.虾仁去沙线洗净备用
6.虾仁上浆过油，锅内留少油大料䓤煸炒放甜面酱黄酒放面筋盐糖少许高汤勾芡淋麻油，香油即可红椒点缀
7.盛岀即可食用

烹饪技巧
提示调味根据个人口味加减。