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潮州牛肉果条

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发表于 2016-9-7 02:23:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

潮州牛肉果条

潮州牛肉果条



潮州牛肉果条的做法
1.
菜,葱洗好,切好


2.
加适量沙茶酱,盐,花生油,(根据个人口味腌制,或者买牛肉的时候可以让商家腌制好)


3.
可以用清水,也可以用骨头汤,我选择骨头汤,煮出的汤水清甜


4.
滚开的汤水先下肉饼,生菜煮开,放少许盐,捞上盘


5.
剩下的汤水煮粿条,粿条一开锅就下牛肉,牛肉可以8分熟,也可以全滚开,下葱,8分熟肉感好点,我比较喜欢8分熟,不要全滚开






烹饪技巧
上盘了,即可以吃,喜欢辣的可以放点辣椒酱

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