#成都小吃#芝麻桃酥

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#成都小吃#芝麻桃酥

#成都小吃#芝麻桃酥

#成都小吃#芝麻桃酥的做法
1.
用料：面粉100克，白糖45克，玉米油30克，猪油15克，鸡蛋20克，小苏打0.5克，泡打粉1.5克，黑白芝麻15克


2.
将油和鸡蛋倒入大碗，


3.
充分搅打乳化。


4.
面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，


5.
加入白糖混合均匀。


6.
倒入油蛋液。


7.
抓搓成酥面团。


8.
加入芝麻，


9.
拌匀成均匀面团。


10.
分割成10等分。


11.
拍成直径约5-6厘米的圆饼，在中间按一个小坑。


12.
摆入烤盘，


13.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。


14.
出炉，


15.
置晾架上晾凉。










烹饪技巧
黑白芝麻可以替换成其他坚果。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。