美味西餐-土豆沙拉

技术员

美味西餐-土豆沙拉

美味西餐-土豆沙拉

美味西餐-土豆沙拉的做法
1.
土豆去皮切丁上锅蒸熟，一捻就碎那样


2.
出锅趁热用勺碾成7成碎还有部分颗粒


3.
火腿、胡萝卜、洋葱切丁，黄瓜只留绿皮切成碎


4.
鸡蛋煮熟拔凉切成丁


5.
煎锅放黄油使其溶化


6.
将胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色


7.
放上洋葱丁加入1克盐，撒上黑胡椒碎，翻拌均匀即可离火


8.
将炒好的料放入土豆泥中，放上黄瓜皮碎拌合


9.
放上切碎的鸡蛋丁


10.
将丘比沙拉酱挤到顶上


11.
翻拌均匀就好了






烹饪技巧
小英子心语：
沙拉酱的用量可依个人喜好，喜欢味道浓郁一些的就多放点，这次使用的原味的，也可以用香甜味的，香甜味的更适合小孩子吃口感酸甜。