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照烧鸡排饭

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发表于 2016-9-11 10:29:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
照烧鸡排饭

照烧鸡排饭

照烧鸡排饭



照烧鸡排饭的做法
1.
去骨保留鸡皮的完整度,小心地用剪刀把筋腱剪断,把鸡骨头抽出来


2.
用牙签在鸡皮上一些戳洞洞,再放入上述调料与鸡腿肉抓匀,腌制20分钟


3.
把西兰花和胡萝卜放入沸水中焯熟捞起,鸡蛋煮熟切半


4.
这个步骤忘记拍照了。热锅放油,小火先煎鸡皮那面,煎至微黄翻面。再倒入剩下的调料汁,中火收汁。


5.
放凉切片


6.
按照自己喜好,怎么好看怎么摆~然后拍照发说说




烹饪技巧
1、煎鸡腿肉的时候要小火,我这次稍微煎糊了点,所以酱汁有点点苦
2、去骨时要耐心,注意不要伤着
3、没有蜂蜜的话可以用白糖
4、配菜可以按照自己喜好加减哦~

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