石榴汁银耳果冻

技术员

石榴汁银耳果冻

石榴汁银耳果冻

石榴汁银耳果冻的做法
1.
提前半天将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。


2.


银耳莲子同煮
接大约500克水，烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。


3.
将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。


4.
用料理棒将石榴果实打碎。
然后倒入小纱布包中，用力挤压。
直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。


5.
银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。


6.
将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。白糖用量请姑娘们自己掌握，墨墨偏爱清甜，所以放的少些。
之后加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。


7.
鱼胶粉液倒入银耳莲子
将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，注意在这个过程中需要不断搅拌均匀。


8.


放凉后冷藏
等红枣