海味麻汁茄条

技术员

海味麻汁茄条

海味麻汁茄条

海味麻汁茄条的做法
1.
原料图。


2.
茄子撕条蒸熟，控去多余水分，摆盘待用。


3.
虾干入油炸香后搅拌机打成泥或粉末或小颗粒。


4.
所有辅料勾兑成一碗麻酱料汁，加入虾干泥拌匀，淋在茄子上。


5.
拌匀。








烹饪技巧
虾干是这道菜的亮点，一定不能省略哦。