完美碰撞出椒麻鸡

技术员

完美碰撞出椒麻鸡

完美碰撞出椒麻鸡。

只用两种料，完美碰撞出椒麻鸡。的做法


1，准备材料：鸡胸肉1块，小葱1棵，辣鲜露（雀巢）4勺，花椒油4勺，料酒1汤匙，八角2个花椒粒少许。


2，鸡肉洗净，和八角花椒一起丢进锅子，倒料酒煮熟


3，葱切小段，再竖着切丝。葱白装盘留少许葱绿备用


4.鸡肉煮熟后凉水浸泡半分钟，撕细条。


5，与花椒油辣鲜露葱丝一起拌匀装盘。


6，葱绿小火炸酥，颜色鲜亮。捞出，点缀鸡丝上。也可以再撒少许芝麻粒~




烹饪技巧
辣鲜露有很多牌子，用雀巢的味道最佳。超市很难买到，上淘宝。