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黄花木耳炒蛋

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发表于 2016-9-11 19:51:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄花木耳炒蛋

黄花木耳炒蛋

黄花木耳炒蛋



黄花木耳炒蛋的做法
1.
备料


2.
黄花菜泡水一小时,泡软后用手掐去根


3.
反复用水冲洗


4.
用手稍稍用劲攥洗,反复换水,直到水变清


5.
鸡蛋加入几滴料酒打散,加入切好的葱花,木耳切丝备用


6.
烧开水,放入黄花菜,加入一小勺盐,焯水一分钟,勺子大小参照第十一步


7.
半分钟后加入木耳一同焯水半分钟


8.
木耳黄花菜捞出过凉水,挤干水份备用


9.
炒锅放油,炒鸡蛋


10.
八成熟时倒入黄花菜和木耳,迅速炒散


11.
加入一小勺盐


12.
一勺生抽,翻炒一小会即可

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