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厦门炒米粉

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发表于 2016-9-12 22:54:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

厦门炒米粉

厦门炒米粉



厦门炒米粉的做法
1.
米粉煮软,过凉水


2.
葱姜蒜香菜切末


3.
青红辣椒切丝,香肠切斜片,泡萝卜切条,不爱吃酸萝卜的可以不发


4.
豆芽洗净白菜切丝


5.
鸡蛋放少许盐炒熟


6.
油热后放葱姜蒜花椒爆香,放入香肠辣椒豆芽炒熟


7.
翻炒至八分熟放入米粉


8.
放入生抽上色,香醋,花生米快起锅时才放入白菜和酸萝卜


9.
起锅时放入香菜小葱鸡精,因为酱油有盐所以不用格外放盐


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