酱油水鱼

技术员

酱油水鱼

酱油水鱼的做法
1.
鱼洗净，姜切片，葱切段


2.
热锅冷油下姜片


3.
下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼


4.
煎一小会翻面


5.
两面都煎得有点焦下酱油。


6.
加入适量的水。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐。


7.
水开煮五分钟。中间可以翻面，免的粘锅了


8.
煮好下葱


9.
好了，起锅咯。看着就好吃








烹饪技巧
我们家吃比较清淡所以不加盐，本身酱油也是有盐了，还有用生抽不要老抽啊。葱可以换蒜苗。可以加豆豉，更香。