酸甜在心——山楂糕

技术员

酸甜在心——山楂糕

酸甜在心——山楂糕

酸甜在心——山楂糕的做法
1.
山楂泡水，洗净。


2.
去掉里面的核和黑色的部分。


3.
撒上白糖拌匀，放在冷藏里腌制一夜。


4.
这是腌制好的样子。


5.
腌制好的山楂放在料理机里打碎。


6.
把打碎好的山楂沫放到不粘锅里，将水分烘干，小火，不断搅拌。知道水分减少，不会流动为止。


7.
放到之前准备好的容器里，刮平。放到冷藏里，冷却彻底后，成为固体。




烹饪技巧
彻底凉了之后，可以用勺子舀着吃。也可以切成一片一片的。无添加，可以放心吃