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茶叶蛋

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发表于 2016-9-13 04:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋



茶叶蛋的做法
1.
先将鸡蛋清洗干净


2.
将鸡蛋放入锅中,倒入清水适量,大火烧开,转中火再煮6分钟,然后再关火


3.
鸡蛋温热不烫手时,将水倒掉,再把鸡蛋依次敲破。


4.
将敲破的鸡蛋放入锅中,加入盐,八角,茶叶,酱油,在加入适量水


5.
盖上锅盖,大火烧开转小火,直到水煮的剩的不多即可。


6.
装盘,开吃啦










烹饪技巧
关火,不要捞出,需要在剩余的汤中浸泡上色。

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