芦笋小炒肉

技术员

芦笋小炒肉

芦笋小炒肉

芦笋小炒肉的做法
1.
葱姜切段


2.
芦笋提前放盐水中泡30分钟左右，这样可以去除芦笋表面有害物质，吃起来更安全些。




3.
芦笋洗净谢刀切段，这样可以更好入味


4.
锅热后放入少许油，然后放入葱姜爆香，然后放入肉丝


5.
肉丝炒制颜色发白，加少许酱油。
肉丝切丝，加入盐，白胡椒粉腌制10分钟左右。


6.
加入芦笋，翻炒均匀，然后加少许水


7.
等水差不多干了，加盐，翻炒均匀即可








烹饪技巧
买芦笋时可以用指甲掐一下，如果掐不动说明芦笋有点老了，千万别买