五香脆鸡胗

技术员

五香脆鸡胗

五香脆鸡胗

五香脆鸡胗的做法
1.
鸡胗切片，大概半厘米厚


2.
锅里水煮开，加入生姜大蒜片鸡胗，把鸡胗煮到8成熟，捞起


3.
过凉水，这样鸡胗才爽脆有弹性好吃


4.
大蒜直接用刀拍碎


5.
生姜大蒜切成末


6.
锅里加入色拉油、花椒、辣椒籽、大蒜末、生姜末炸出香味，关火加入生抽、蚝油、五香粉、白砂糖、食盐，开火（这里一定要主要火候）


7.
加入鸡胗，翻炒


8.
收汁加入芝麻


9.
摆盘准备


10.
装盘享受美味吧




烹饪技巧
可以当零食吃嘿嘿