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[天津美食]八宝茶汤

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发表于 2016-8-18 10:22:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
[天津美食]八宝茶汤

八宝茶汤

八宝茶汤




原料
糜子面30克、沸水、凉开水、红糖、白糖、各色果仁、芝麻、蜜饯适量。
做法:
1、将各色果仁和蜜饯,掰碎和剪成块状备用;
2、取30克一份糜子面倒入碗中,倒入10克凉开水;
3、用筷子朝一个方向将其完全搅拌均匀;
4、此时用刚刚烧开的沸水,从高处一次将沸水倒入碗中;
5、用小勺快速的朝一个方向不停搅拌,直至完全均匀;
6、在碗中先撒上一层红糖;
7、再撒上事先备好的果仁和蜜饯撒入碗中;
8、最后在撒一些白糖和芝麻就可以了。

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