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[上海美食]辣肉面

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发表于 2016-8-26 01:05:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
[上海美食]辣肉面

辣肉面

辣肉面

原料:
面条500克 肉米150克 浓汤宝1块 葱 姜 料酒 豆瓣酱适量

做法:
    1.准备好的原料,葱,姜多碎待用。
    2.油锅加热后,先煸香葱姜。加入肉米,料酒
    3.完全炒散,肉米炒变色加入豆瓣酱。炒出香味后加入少许白糖,一大勺的生抽。
    4.再加小半碗的水烧开就可以。两碗的水加一块浓汤宝
    5.另外烧开一锅开水,水开后加点盐,下面条煮熟捞出。加上浓汤宝熬成的 汤,再加点炒好辣肉米,一碗鲜美,微辣开胃的辣肉面就做好了。

小贴士:
1.炒面浇头的时候可以都加点油,这样更香。
2.煮面的时候加点盐,煮出的面条不粘,而且更劲道~!




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