石家庄----动物饼干

技术员

石家庄----动物饼干

动物饼干

1.黄油温室软化
2.加入糖粉和盐，用打蛋器打至膨松
3.分3次加入蛋液，一边加一边搅打均匀.蛋液要搅打吸收后，再加下一次
4.打到颜色变白，蓬松状
5.分次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
6.接着揉成光滑的面团，这就是原色面团。
7.取两个30克原色面团，分别加2克红曲粉和2克可可粉揉匀
8.原色面团和红、黑两个面团
9.把面团擀成约2个一元硬币厚的片，用模具压成各种形状。
10.先摆入烤盘，再随意用红、黑面团做成小动物的眼睛、嘴巴。
11.烤箱预热，180度、中层、20分钟后出炉
12.出炉冷却，密封保存即可