圆白菜炒香菇制作方法

技术员

白菜香菇

圆白菜炒香菇的做法
1.圆白菜洗干净用过凉水浸泡10分钟
2.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水
3.圆白菜撕成块儿
4.香菇切成块儿
5.起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒
6.香菇入锅炒
7.加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘

烹饪技巧
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
此菜不宜炒过火。
香菇为菌类食材，要先焯水再入菜。