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白菜猪肉锅贴

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发表于 2016-9-8 10:52:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
白菜猪肉锅贴

白菜猪肉锅贴

白菜猪肉锅贴



白菜猪肉锅贴的做法
1.
备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗;


2.
将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;


3.
肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;


4.
按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;


5.
备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末;


6.
将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好;


7.
电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;


8.
“预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起;


9.
盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键;


10.
电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”;


11.
看电饼铛上的时间,快要结束时,撒入葱花,盖上盖子;




12.
电饼铛提示音响起时,揭开盖子;


13.
装盘上桌,开吃。










烹饪技巧
1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜,也可以不加蔬菜;
2、煎锅贴的时候,中途要加适量水,水量漫过锅贴的五分之一即可;还要盖盖子,否则锅贴下面糊了,上面还没熟;

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