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日式黑胡椒羊肉盖浇饭

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发表于 2016-9-9 09:58:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
日式黑胡椒羊肉盖浇饭

盖饭

盖饭



日式黑胡椒羊肉盖浇饭的做法
1.
变色起锅,别把肉煮老了。


2.
用蚝油,黑胡椒、鸡精腌制10分钟。


3.
青椒、洋葱切丝,西红柿切片


4.
洋葱、青椒下锅大火爆炒,待闻到香味,倒入腌制好的肉卷,翻炒1分钟左右,加入少许老抽抬色提味。
5.
碗里盛半碗米饭,把食料带汁铺满米饭,再加上生西红柿和溏心蛋。










烹饪技巧
牛肉汆水时加少许色拉油,抬色。

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