喜羊羊小蛋糕

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喜羊羊小蛋糕

喜羊羊小蛋糕

喜羊羊小蛋糕的做法
1.
先找一块油布，找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏


2.
黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可


3.
分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀


4.
低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态


5.
倒入葡萄干搅拌均匀


6.
取蛋糕纸模，将蛋糕糊倒入，8分满即可，最好用图中这种小号的蛋糕模，造型好看，普通的纸杯蛋糕模太深了


7.
烤箱预热180度烤20分钟左右，出炉后晾凉


8.
蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用


9.
再做蛋糕的装饰，奶油奶酪和黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀


10.
将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形


11.
奶酪糊可能会很黏勺子难抹平，可以先弄出一个大体的形状，然后放进冰箱冷藏30-50分钟，稍微变硬以后，隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了


12.
淡奶油最好用冷藏过的，容易打发，加入白砂糖后，用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可，放在一旁备用


13.
用黑色巧克力豆和白巧克力币，做出喜洋洋的眼睛和鼻子来，再将打发好的淡奶油装入裱花袋，用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型


14.
都弄好以后，再把刚才做好的巧克力羊角放好，用巧克力笔或者巧克力针糖，做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了