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金针菇炒肥牛片

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发表于 2016-9-1 08:55:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
金针菇炒肥牛片

金针菇炒肥牛片

金针菇炒肥牛片





金针菇炒肥牛片的做法
1.
把去根金针菇洗干净,青椒,红椒洗干净备用,草原肥牛肉切片


2.
金针菇切碎,青红椒切碎


3.
锅里水热了后放入姜片,料酒和葱段,草原肥牛片用水罩,然后捞出沥干


4.
锅里在重新烧开水,然后把金针菇倒入罩后捞出控干水份


5.
锅里倒入色拉油,然后倒入耗油和糖,融化后搅拌均匀


6.
倒入金针菇和青红椒翻炒


7.
然后倒入草原肥牛片翻炒


8.
加入适量的盐后翻炒均匀


9.
然后撒上葱花出锅




烹饪技巧
我采用的肥牛肉是塞齐纳尔草原羊肉,肉质鲜嫩,入锅快熟。金针菇尽量沥干水分。

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