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武汉韭菜春卷

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发表于 2016-9-4 11:45:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

武汉韭菜春卷

武汉韭菜春卷



武汉韭菜春卷的做法
1.
韭菜、春卷皮、猪肉馅备好


2.
猪肉馅里加剁碎的生姜


3.
韭菜剁碎加进去


4.
加盐、生抽、蚝油、芝麻油调味


5.
搅拌均匀


6.
取一张春卷皮放肉馅,旁边备一碗清水


7.
先将下方的春卷皮向中间折,再将左右两边的春卷皮向中间折


8.
顺着下方向上方卷,在收口处抹上清水


9.
包好的春卷用油炸好即可开吃。(炸的这一步没拍)




烹饪技巧
1.包好的春卷可以放冰箱冷冻,吃的时候拿出来炸非常方便。
2.盐的用量可以根据自己喜好添加或减少,一次少加点,拌好的馅可以用舌尖尝尝味道再增减。

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