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合肥特色美食---银耳百合莲子羹

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发表于 2016-9-2 17:17:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
合肥特色美食---银耳百合莲子羹

莲子羹

莲子羹


银耳百合莲子羹的做法
1.
准备食材


2.
将莲子泡发,有芯的要去芯


3.
将银耳用温水泡发


4.
银耳撕成小块,和莲子百合、冰糖一起下锅,加入600克左右的清水


5.
开启电压力锅,30分钟即可,喜欢糯一点的可以延长时间


6.
最后才加入枸杞,即可食用








烹饪技巧
1、冰糖的分量请根据自己口味调整;
2、可以加入红枣等其他材料一起炖煮;
3、莲子泡发在3小时以上,泡开了煮起来才糯。

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